Жулиен с пиле и гъби със заквасена сметана в тиган
0
5066
Кухня
Френски
Калорично съдържание
194,7 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
14,7 g
Мазнини *
10,7 g
Въглехидрати*
20,8 g
Жулиен в тиган е една от опростените опции за готвене на жулиен. Пилешкото месо, гъбите и лукът се запържват постепенно в тиган с масло и след това се задушават в сметанов сос от сметана. Невероятният вкус на жулиен се допълва от настъргано сирене, с което поръсваме жулиена и го оставяме на котлона за няколко минути, така че да се разтопи и равномерно да се разпредели по жулиена.
Съставки
Процес на готвене
Обелете лука, изплакнете и го нарежете на малки кубчета. След това го сложете в тиган с пилето и запържете до златисто кафяво. Изплакнете шампиньоните и ги поставете върху кухненска кърпа, така че да изсъхнат от водата, след което ги нарежете на тънки филийки. Добавете гъбите в тигана към лука и пилето и пържете на умерен огън, докато течността напълно се изпари.
В отделна купа смесете заквасена сметана, брашно, сол и черен пипер, разбъркайте до гладкост и добавете сместа в тигана, разбъркайте и оставете да къкри на тих огън до гъст сос. След това поръсете жулиена със сирене, настъргано на едро ренде и затворете капака. Оставете жулиена да къкри 3-5 минути на тих огън.
