У дома
➠ Рецепти за втори курс
➠ Втори курс за всеки ден
➠ Жулиен с пиле и гъби със заквасена сметана в тенджера във фурната

Жулиен с пиле и гъби със заквасена сметана в тенджера във фурната

1821

Кухня Френски

Калорично съдържание 139 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 10,8 g

Мазнини * 13,8 g

Въглехидрати* 4.1 гр.

Жулиен с пиле и гъби със заквасена сметана в тенджера във фурната

Съдържание

Вкусният жулиен с пиле и гъби се приготвя лесно и бързо. Сварете пилешките гърди, запържете гъбите и лука. След това комбинирайте съставките в тиган, подправете със заквасена сметана и подправки и оставете да къкри за няколко минути. След това жулиенът се разпределя в тенджери и се пече под апетитна кора за сирене. И след 40-50 минути имате вкусно и удовлетворяващо ястие на масата си, което е еднакво добре подходящо за празнична трапеза или вечеря със семейството си.

Съставки

Пилешки гърди 1 компютър. Пресни шампиньони 300 гр. Лук 2 бр. Заквасена сметана 26% 200 гр. сирене пармезан 100 гр Чесън 3 зъба. Сол вкус Млян черен пипер 1 щипка Магданоз вкус

Процес на готвене

Измиваме средно големите пилешки гърди в течаща вода и ги слагаме в тенджера с подсолена вряла вода, така че гърдите ще запазят сочността си. Сварете гърдата до омекване, извадете я от тигана и я оставете да се охлади леко. След това нарежете гърдите на малки кубчета.

Обелете лука, изплакнете и нарежете на тънки половин пръстени. Сложете лука в предварително загрят тиган с масло и запържете до златисто кафяво. След това към лука се добавя обеленият и пресован през преса чесън и се запържва още малко.

Измиваме шампиньоните в течаща вода, слагаме ги върху кухненска кърпа и ги оставяме да изсъхнат от водата, след което нарязваме гъбите наполовина и ги нарязваме на тънки плочи.

Сложете гъбите в тиган с лука и запържете на среден огън до златисто кафяво. Накрая добавете сол, черен пипер и сушен магданоз.

След това сложете приготвените пилешки гърди и заквасена сметана в тигана, разбъркайте и задушете жулиена за 3-4 минути.

Сложете готовия жулиен в тенджери, поръсете със ситно настъргано сирене и печете във фурната на 180 градуса за 20-25 минути, като през това време сиренето ще се разтопи и жулиенът ще се покрие с апетитна коричка.