Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Жулиен с пиле и гъби, сирене и сметана в тиган

Жулиен с пиле и гъби, сирене и сметана в тиган

0
1007
Кухня Френски
Калорично съдържание 174.8 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 55 минути
Протеини * 12,8 g
Мазнини * 13,1 гр.
Въглехидрати* 21,5 g
* на 100 гр. продукт
Жулиен с пиле и гъби, сирене и сметана в тиган
Съдържание

Ако нямате под ръка производители на кокосови изделия или формички за жулиен - това не е причина да се отказвате от приготвянето на това великолепно ястие! Предлагаме ви чудесен вариант за готвене на жулиен в тиган. Ако имате тиган с подвижна дръжка, ще имате възможност на последния етап от готвенето да поставите жулиена във фурната за няколко минути, така че да се покрие с апетитна златистокафява коричка.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Обелете и изплакнете лука и чесъна. Нарежете лука на малки кубчета, чесъна на тънки филийки. Сложете лука и чесъна в предварително загрят тиган с растително масло и запържете до златисто кафяво.
стъпка 2 от 5
Измиваме шампиньоните под течаща вода, слагаме кухненска кърпа и оставяме за 10-15 минути, така че да изсъхнат от водата. След това нарежете шампиньоните на тънки филийки и сложете в тиган с лук и чесън. Пържете, докато течността напълно се изпари.
стъпка 3 от 5
Измиваме пилешкото филе в течаща вода, слагаме в тенджера и варим в подсолена вода до омекване. След това извадете филето от тигана и го оставете да изстине. Нарежете охладеното филе на малки кубчета и го изпратете в тигана с лук, чесън и гъби. Пържете 2-3 минути на умерен огън.
стъпка 4 от 5
След това изсипете брашно върху пърженото пиле с гъби и лук, сол и черен пипер и добавете заквасена сметана. Смесете добре всички съставки и оставете да къкри на тих огън, докато се получи гъста консистенция.
стъпка 5 от 5
Поръсете жулиена с настъргано сирене. Ако дръжката на тигана ви не може да се сваля, можете да покриете тигана с капак и да потъмните жулиен за 3-4 минути, така че сиренето да се разтопи. Ако дръжката е свалена, можете да поставите жулиена във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 5-7 минути, така че сиренето да се покрие с красива кафява коричка. Сервирайте горещо готово жулиено. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *