Жулиен с лисички и пиле

2543

Кухня Френски

Калорично съдържание 141,6 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 10,7 g

Мазнини * 13.9 гр.

Въглехидрати* 4,3 гр.

Съдържание

Обилният жулиен с гъби и пиле е подходящ както за специални поводи, така и за обикновени семейни вечери. Използването на лисички ще направи предястието ароматно и оригинално на вкус.

Съставки

Лисички пресни 350 гр. Пилешко филе 200 гр. Лук 1 компютър. Сметана 4 супени лъжици Яйце 1 компютър. Сирене 50 гр. Сол вкус Млян черен пипер вкус Растително масло за пържене

Процес на готвене

Сортираме лисичките, изплакваме ги старателно и ги изхвърляме в гевгир.

Обелете лука и го нарежете.

Загрейте тиган с растително масло и запържете нарязания лук за 2-3 минути.

Нека подготвим гъбите за пържене. Изваждаме лука от тигана за известно време. Оставяме малките лисички непокътнати, по -големите - нарязани.

Сложете лисичките в тигана. Гответе, докато течността се изпари и 3-5 минути след това.

Нарежете пилешкото филе на малки кубчета.

Добавете филета към лисичките. Пържените вече могат да бъдат подправени със сол и черен пипер.

Пържим продуктите до омекване, като бъркаме непрекъснато.

Добавете пържения лук, разбъркайте и свалете от котлона.

Разбийте яйцето в отделна дълбока купа.

Добавете заквасена сметана към яйцето, както и сол и черен пипер на вкус. Разбийте.

Прехвърлете съдържанието на тигана в съд, подходящ за печене.

Изсипете равномерно дресинга от яйцата и заквасената сметана върху ястието.

Настържете сиренето на едро ренде. Поръсете ястието ни с него и го поставете във фурната за 20 минути. Печем при температура 180 градуса.

Изваждаме готовия жулиен от фурната. Можете да украсите предястието с пресни билки. Сервирането е допустимо както топло, така и студено. Добър апетит!