Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Рецепти за втори курс
  3. ➠ Втори курс за всеки ден
  4. ➠ Жулиен със сметана

Жулиен със сметана

0
1129
Кухня Френски
Калорично съдържание 169,6 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 11,1 гр.
Мазнини * 8,7 g
Въглехидрати* 22,6 гр.
* на 100 гр. продукт
Жулиен със сметана
Съдържание

Жулиен е порционирано горещо ястие, което се пече във фурната. Това ястие се сервира в кокосови ястия - форми, в които се пече жулиен. Кремообразната закуска е сочна с апетитна коричка за сирене.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 15
Пригответе необходимите храни за крема жулиен.
стъпка 2 от 15
Измийте добре пилешкото филе, поставете в тенджера, залейте със студена вода, оставете да заври, отстранете получената пяна. Оставете да къкри на тих огън за около 20 минути.
стъпка 3 от 15
Готовото пиле охладете и нарежете на средно големи парчета.
стъпка 4 от 15
Обелете лука и го нарежете на ситно.
стъпка 5 от 15
Обелете шампиньоните и нарежете на ситно.
стъпка 6 от 15
Загрейте добре тигана, налейте малко количество растително масло, сложете ситно нарязан лук и запържете до омекване.
стъпка 7 от 15
Добавете нарязани шампиньони и запържете, докато полученият гъбен сок се изпари.
стъпка 8 от 15
Добавете нарязаното пиле, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и свалете от котлона.
стъпка 9 от 15
Вземете втория тиган. Загрейте добре, добавете пшенично брашно и запържете в сух тиган.
стъпка 10 от 15
Добавете сметаната, като бъркате непрекъснато с бъркалка, и оставете да заври. Подправете със сол и черен пипер. Смесете добре.
стъпка 11 от 15
Прехвърлете свареното месо с гъби в кремообразния сос, разбъркайте добре и свалете от котлона.
стъпка 12 от 15
Настържете твърдото сирене на едро ренде.
стъпка 13 от 15
Поставете приготвената смес в метални или керамични кокошови машини или използвайте керамични порционни съдове за печене.
стъпка 14 от 15
Поръсете отгоре с настъргано сирене и поставете във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 10-15 минути.
стъпка 15 от 15
Сервирайте готовия жулиен със сметана. Ястието се оказва много вкусно и нежно с коричка от печено сирене.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *