Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Беляши, пайове с месо
  3. ➠ Беляши с месо
  4. ➠ Зур беляши с месо и картофи

Зур беляши с месо и картофи

0
405
Кухня Татарская
Калорично съдържание 171,5 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 130 минути
Протеини * 7,3 гр.
Мазнини * 12,4 гр.
Въглехидрати* 20,8 g
* на 100 гр. продукт
Зур беляши с месо и картофи
Съдържание

Зур беляш е национално ястие от татарската кухня. "Zur" се превежда като "голям". Апетитна пита с месо и картофи ще бъде украса на семеен празник или празничен празник. Печените изделия са сочни и невероятно вкусни.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 10
Пригответе всички необходими съставки, за да направите zur belyash. Измийте говеждото месо, след това подсушете с хартиени кърпи и кайма. Измийте и подсушете и пилешкото филе. Каймата може да се използва готова. Обелете лука.
стъпка 2 от 10
Измийте добре картофите, след това ги обелете с белачка, след което ги нарежете на малки кубчета. Обеленият лук се нарязва на ситно. Нарежете готовото пилешко филе на малки кубчета.
стъпка 3 от 10
Сложете подготвените съставки за пълнежа в дълбок съд, разбъркайте добре. Добавете сол, черен пипер и кимион на вкус. Разбъркайте отново добре.
стъпка 4 от 10
Разтопете маргарина, добавете към него кефир, гранулирана захар и сол. Смесете добре. Пресейте пшеничното брашно и бакпулвера постепенно. Омесете меко еластично тесто. Разделете тестото наполовина, разточете една част и поставете във форма, покрита с хартия за печене.
стъпка 5 от 10
След това равномерно разпределете готовия пълнеж. Изсипете пилешкия бульон. Поставете дафиновия лист отгоре.
стъпка 6 от 10
Разточете останалото тесто. Покрийте пълнежа отгоре и прищипете добре страните. Направете дупка в центъра. Направете капак от малко парче тесто и затворете дупката.
стъпка 7 от 10
Разклатете пилешкото яйце до гладкост. С помощта на силиконова четка намажете повърхността на тортата.
стъпка 8 от 10
Поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса, и печете zur belyash за 1 час 20 минути. Извадете готовия сладкиш от фурната и намажете повърхността с масло.
стъпка 9 от 10
Охладете леко zur belyash.
стъпка 10 от 10
След това нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *