Achash lavash amb carn picada al forn
0
428
Cuina
Georgià
Contingut calòric
73,9 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
180 minuts
Proteïnes *
5,2 gr.
Greixos *
9 gr.
Hidrats de carboni *
4,4 gr.
Segons la recepta proposada, podeu fer achma molt saborós de lavash amb carn picada en lloc de formatge tradicional. Per obtenir una pasta de full suau, el lavash es lubrica amb aigua carbonatada i oli vegetal i es manté durant 2 hores abans de coure. Aquest achma es pot coure al vespre i deixar-lo a la nevera durant la nit per sucar bé el pa de pita i coure-ho al forn al matí. Afegiu espècies a la carn picada al vostre gust.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu la ceba i les pastanagues. Piqueu la ceba finament i fregiu-la fins que quedi transparent en oli escalfat. A continuació, afegiu-hi pastanagues ratllades, fregiu-les una mica i traslladeu la carn picada a la paella. Tritureu la carn picada amb una forquilla perquè no quedin trossos grans i fregiu-la fins que estigui tendra. Al final del sofregit, afegiu sal i pebre vermell fumat a la carn picada.
Un cop transcorregut el temps d’impregnació, coure l’acma en un forn preescalfat a 180 ° C durant 20-30 minuts. Abans de coure-la, es pot untar la part superior del achma amb rovell, escampar-hi formatge ratllat i llavors de sèsam. Serviu l’achma cuit amb carn picada al forn calent amb verdures fresques i qualsevol salsa.
Bon Appetit!