Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Achash de lavash amb formatge i mató a foc lent

Achash de lavash amb formatge i mató a foc lent

0
481
Cuina Georgià
Contingut calòric 183,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 11,1 gr.
Greixos * 9,3 gr.
Hidrats de carboni * 16,5 g
* per cada 100 gr. producte
Achash de lavash amb formatge i mató a foc lent
Contingut

No és fàcil cuinar un veritable achma georgià a casa. En aquesta recepta, se us convida a fer-lo a base de pa de pita i coure-ho al forn lent. Els productes al forn no seran secs i molt tendres. Per al farciment, agafem dos tipus de formatge i una mica de mató. Podeu utilitzar el mateix tipus de formatge, però tindrà un gust diferent, així que trieu-vos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
Per a achma, preneu un paquet estàndard de lavash armeni.
pas 2 de 13
Mesureu la quantitat necessària de kefir de qualsevol contingut en greixos.
pas 3 de 13
Trieu formatge segons el vostre gust. Aquí us convidem a prendre mozzarella, suluguni i mató.
pas 4 de 13
Prepareu sal, les vostres espècies preferides, sal i un ou.
pas 5 de 13
Tritureu els formatges sobre un ratllador gruixut i passeu-los a un bol. Afegiu formatge cottage, una mica de sal, espècies al formatge i remeneu-ho.
pas 6 de 13
A continuació, aboqueu el quefir a aquesta barreja i tasteu-lo perquè la barreja quedi una mica salada i no sobresalada. Torneu a barrejar el formatge amb el quefir.
pas 7 de 13
Unteu el bol del multicooker amb oli i poseu-hi 1 full de pa pita deixant les vores. Talleu el segon full de pa de pita a trossos.
pas 8 de 13
Lubriqueu el primer full amb una barreja de kefir cru.
pas 9 de 13
A continuació, poseu al tros els trossos del segon full, untant-los també generosament amb la barreja.
pas 10 de 13
Emboliqueu les vores lliures del pa de pita cap a dins. Ompliu l’asma amb la resta de la barreja. Configureu el programa de cocció al multicooker durant 30 minuts.
pas 11 de 13
A continuació, gireu l'achma (va quedar lleuger a la part superior), gireu-lo per l'altre costat i continueu coure al mateix programa durant 20 minuts més.
pas 12 de 13
Transferiu l’achma al forn a un plat i refredeu-lo lleugerament.
pas 13 de 13
A continuació, talleu-lo a porcions i serviu-lo.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *