Adjika Georgian picant

0
1312
Cuina Georgià
Contingut calòric 13,6 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 2,7 gr.
Adjika Georgian picant

De les diverses receptes adzhika, destaca aquesta: és lleugerament grassa i aromàtica gràcies a l’afegit de nous i canyella. Un veritable adjika georgià picant amb herbes i llúpol-suneli us escalfarà a l'hivern, es pot afegir amb una culleradeta a gairebé tots els plats salats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Renteu els pebrots picants i peseu la quantitat necessària.
pas 2 sobre 11
Passeu les beines de pebre per un triturador de carn.
pas 3 sobre 11
Peseu els fruits secs, desplaceu-los en una trituradora de carn.
pas 4 sobre 11
Peleu i esbandiu els alls, també trossegeu-los amb un triturador de carn.
pas 5 sobre 11
Renteu julivert i anet, sacseu l'excés d'humitat i desplaceu-vos per un molinet de carn.
pas 6 sobre 11
Combineu pebrots picants, nous, alls i herbes en un bol.
pas 7 sobre 11
Prepareu sal i espècies.
pas 8 sobre 11
Aboqueu la canyella, el coriandre i el llúpol suneli a la massa.
pas 9 sobre 11
Afegiu sal.
pas 10 sobre 11
Barregeu-ho tot bé.
pas 11 sobre 11
Introduïu adjika en pots esterilitzats, segeleu-los amb tapes i guardeu-los a la nevera.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *