Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Adjika Georgian Soviet

Adjika Georgian Soviet

0
3231
Cuina Georgià
Contingut calòric 11,9 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 2,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Adjika Georgian Soviet
Contingut

Els amants de les salses calentes segur que apreciaran la recepta que vull compartir amb vosaltres. L’Adjika resulta molt picant i força aromàtic. El condiment picant va bé amb plats de carn i peix.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Renteu bé els pebrots i els pebrots picants i traieu les llavors i el nucli. Podeu guardar i assecar les llavors de pebrots picants i afegir-les als vostres plats preferits al gust.
pas 2 de 12
Esbandiu i eixugueu els pebrots búlgars i picants pelats.
pas 3 de 12
Peleu els alls i esbandiu-los amb aigua freda.
pas 4 de 12
Prepareu el triturador de carn i trieu la reixa amb la qual triturareu les verdures. La consistència de l'adjika picant dependrà de la mida de la xarxa.
pas 5 de 12
Passeu els pebrots búlgars i picats pel triturador de carn. També podeu utilitzar un robot de cuina o una batedora.
pas 6 de 12
Piqueu els alls pelats amb un triturador de carn o altres estris de cuina.
pas 7 de 12
Esbandiu el julivert, l'anet, l'alfàbrega porpra i les fulles d'api sota aigua freda, sacseu l'excés d'humitat i, a continuació, passeu per un molinet de carn.
pas 8 de 12
Poseu les verdures picades en un bol de metall. Afegiu la quantitat necessària de llúpols suneli, coriandre sec, calèndula seca i sal de taula.
pas 9 de 12
Renteu bé els pots i esterilitzeu-los al microones o al forn. Bullir les tapes en una cassola o abocar sobre aigua bullent. Poseu-vos guants d’un sol ús i remeneu suaument la massa vegetal amb les mans.
pas 10 de 12
A continuació, barregeu bé l’adjika amb una cullerada.
pas 11 de 12
Repartiu l’adjika georgià en pots estèrils. Cargoleu-ho amb taps estèrils. Guardeu els pots amb adjika a la nevera.
pas 12 de 12
L'adjika picant resulta bastant espessa de consistència i força picant. Definitivament, heu de provar les restes d’adjika, però aneu amb compte amb la seva quantitat.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *