Adjika de carbassó sense vinagre
0
2577
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
14,3 kcal
Porcions
15 port.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
2,9 gr.
L’adjika picant i aromàtica combina bé la carn, el peix i molts altres. Després d’haver preparat sucosa i tendra adjika de carbassó sense vinagre, segur que sorprendreu no només la vostra llar, sinó també els vostres convidats. Per tant, assegureu-vos de preparar aquest aperitiu segons la recepta proposada.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar el carbassó, assecar-lo sobre una tovallola de cuina. Traieu les pells i les llavors dels carbassons si cal. Talleu el carbassó a trossos grans. Rentar els tomàquets, assecar-los, picar-los grossament. Renteu el pebrot búlgar, eixugueu-lo, traieu-ne la tija i les llavors, talleu-les grossament. Peleu la ceba i talleu-la a trossos grans. Saltar els carbassons, els tomàquets, els pebrots i les cebes per un molinet de carn. Aboqueu la massa vegetal en un cassó, afegiu-hi all picat, pasta de tomàquet, sal, coriandre i orenga. barregeu-ho tot bé, poseu la paella al foc.
Aboqueu el carbassó ja preparat sense vinagre als pots preparats, enrotlleu-los. Gireu les llaunes cap per avall, emboliqueu-les amb una manta i deixeu-les refredar durant 24 hores. A continuació, reordeneu l’adjika per emmagatzemar-la al soterrani o al soterrani. Ja està a punt un berenar fragant per a l’hivern!