a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Carbassons per a l’hivern
➠ Adjika de carbassó amb pebrot dolç per a l’hivern

Adjika de carbassó amb pebrot dolç per a l’hivern

1300

Cuina Georgià

Contingut calòric 56,9 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * 2,7 gr.

Hidrats de carboni * 13,4 gr.

Adjika de carbassó amb pebrot dolç per a l’hivern

Contingut

El carbassó Adjika amb pebrot és un berenar increïblement saborós i picant per a l’hivern. Espès i apetitós, amb ell qualsevol plat brillarà amb nous colors! Una autèntica delícia!

Ingredients

Procés de cocció

Rentem totes les verdures amb aigua. Si el carbassó és madur, és millor treure-li la pell perquè no tingui un gust amarg. També tallem el carbassó a meitats i traiem les llavors amb una cullera.

Talleu el pebrot en dues parts, traieu-ne les llavors. Talleu la tija dels tomàquets. Netegem i rentem les pastanagues.

Peleu els alls i talleu-los finament amb un ganivet.

Ara tritureu totes les verdures, excepte els caps d’all, amb una batedora. Afegiu-hi sucre, sal, pebre mòlt i oli vegetal. Remeneu-ho i poseu-ho al foc. Coeu adjika durant 40 minuts, després de bullir. En 10 minuts. afegir l'all i el vinagre fins que estiguin tendres. Remeneu-ho.