Carbassó Adjika amb pasta de tomàquet i pebrot
0
3767
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
38,8 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
1,9 gr.
Hidrats de carboni *
9,1 gr.
Adjika s’ha guanyat la confiança de moltes famílies com a aperitiu o salsa ideal per a diversos plats. Oferim una variant de carbassó adjika amb pasta de tomàquet i pebrots. Aquest adjika picant, sucós i aromàtic segur que agradarà a tots els membres de la vostra llar.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar el carbassó i assecar-lo sobre una tovallola de cuina. Peleu la pell gruixuda i les llavors grans, si cal. Talleu el carbassó a daus grans i tritureu-lo en una trituradora de carn. Peleu la ceba, talleu-la per la meitat i també trossegeu-la en un molinet de carn. Rentar el pebrot, assecar-lo sobre una tovallola de cuina. Traieu la tija i les llavors del pebrot, trossegeu el pebrot. Aboqueu el carbassó picat, les cebes i els pebrots en una cassola gran.
Esterilitzeu els pots i les tapes per conservar l’adjika. Aboqueu el carbassó ja preparat amb pasta de tomàquet i pebre búlgar als pots preparats. Estrenyeu les llaunes amb adjika amb tapes o enrotlleu-les, gireu-les de cap per avall i deixeu-les refredar completament. Guardeu adjika en un lloc fresc i fosc fins que sigui necessari. Això és deliciós!