Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Carbassons per a l’hivern
  4. ➠ Adjika de carbassó amb pomes et lleparàs els dits

Adjika de carbassó amb pomes et lleparàs els dits

0
4201
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 59 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 2,7 gr.
Hidrats de carboni * 4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Adjika de carbassó amb pomes et lleparàs els dits
Contingut

Bell color groc, sabor increïble i picant, textura delicada: tot això descriu l'adjika feta de carbassó amb pomes. L’Adjika resulta tan saborosa que només et llepes els dits. Els amants dels condiments salats i les salses de diversos plats podran apreciar aquesta preparació.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Rentem el carbassó, el pelem, el tallem a trossets.
pas 2 de 9
Les pomes també s’han d’esbandir, pelar i eliminar la tija i la càpsula de llavors.
pas 3 de 9
Peleu les pastanagues, renteu-les amb aigua corrent i trossegeu-les grossament.
pas 4 de 9
Peleu els grans d'all.
pas 5 de 9
Rentem els pebrots búlgars i picants, en traiem les llavors.
pas 6 de 9
A continuació, passem totes les verdures preparades (carbassó, pomes, pastanagues, alls, pebrots i pebrots picants) per un triturador de carn.
pas 7 de 9
Afegiu oli vegetal, sal i sucre granulat a les verdures processades. Posem la paella amb verdures al foc, després de bullir, bullir durant 35 minuts a foc mínim sota una tapa tancada. Un parell de minuts abans de cuinar, aboqueu vinagre a l'adjika, barregeu-ho.
pas 8 de 9
L'adjika preparada en calent s'ha de distribuir en contenidors preparats i enrotllar-la amb tapes. Refredeu la peça de treball cap per avall sota una manta càlida. Per emmagatzemar, traslladem l’adjika a un lloc fresc i fosc. De la quantitat especificada d’ingredients, s’obté aproximadament 4 litres de palanques a la sortida.
pas 9 de 9
Ja està preparat un deliciós adjika de carbassó amb pomes.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *