a casa
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Pebre bullit adjika

Pebre bullit adjika

773

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 71,9 kcal

Porcions 5 l.

Hora de cuinar 80 minuts

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * 4,4 gr.

Hidrats de carboni * 8,2 gr.

Contingut

L’adjika bullida de pebrots dolços, amb tomàquets i all resulta increïblement picant, apetitosa i sana. Ella decorarà els vostres plats amb el seu ric sabor i aroma. No sigueu massa mandrós per preparar alguns d'aquests pots per a l'hivern.

Ingredients

Pebrot 6 Kg Tomàquets frescos 4 Kg All 2 unitats. Oli vegetal 1,5 l. Xile 4 coses. Sal gust Sucre granulat gust Julivert 1 paquet

Procés de cocció

Rentem els tomàquets i els tornem a través d’una picadora de carn. Posem tot en una cassola, posem al foc i coem a foc lent durant 40 minuts.

Els meus pebrots i pebrots vermells, els netegem de llavors i també desplaçem-nos per un molinet de carn.

Peleu i talleu els alls finament.

Barregeu la massa de tomàquet amb pebrots i alls, afegiu julivert picat, sal, sucre i oli vegetal. Feu bullir la massa i continueu cuinant a foc lent durant 60 minuts.