Adjika de tomàquets sense rave picant
0
2221
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
61 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
11,8 g
Vull compartir una de les meves receptes preferides d’adjika. Aquest adjika es cuina constantment a la nostra família. El procés de cocció és senzill i ràpid. Ajika de tomàquets conté una gran quantitat de vitamines útils.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé els tomàquets, talleu-los al llarg i traieu-ne la tija. Peleu els alls i esbandiu-los. Renteu els pebrots picants i traieu les llavors i els nuclis. Passeu tots els ingredients per una picadora de carn. A continuació, aboqueu la barreja en un recipient profund. Afegiu la quantitat necessària de sal de taula, sucre granulat i vinagre de taula i barregeu bé.
Per obtenir una consistència més suau, utilitzeu una batedora manual o un robot de cuina. Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Bullir les tapes en una cassola o abocar sobre aigua bullent. Poseu el tomàquet adjika sense rave acabat en pots estèrils. Cargoleu-ho amb taps estèrils.
Bon Appetit!