Adjika de tomàquet de pruna i pebrot
0
746
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
53,7 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
10,6 gr.
L’Adjika a base de prunes, tomàquets i pebrot és una recepta meravellosa per a la conservació de la llar durant l’hivern. L’adjika picant agredolça es convertirà en un punt destacat de la vostra taula i anirà entrant gradualment a la fila dels plats preferits de la vostra família. La seva sucositat i aroma guanyaran ràpidament el cor dels vostres éssers estimats.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu les prunes, talleu-les per la meitat, traieu-ne les llavors. Renteu els tomàquets, traieu-ne les tiges, talleu-les en 2 parts. Renteu el pebrot búlgar, traieu-ne la tija amb llavors, tallades a trossos. Peleu els alls. Rentar el pebrot vermell i treure les llavors. Amb una batedora, tritureu els tomàquets en puré, aboqueu la barreja en una cassola i deixeu-ho coure a foc lent.
Esterilitzeu els pots per adjika, aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Aboqueu la pruna, el tomàquet i el pebrot adjika en pots. Estireu les llaunes, gireu-les, emboliqueu-les amb una manta i deixeu-les refredar completament. Guardeu adjika en una habitació fosca i fresca. Un deliciós berenar a l'hivern està garantit per a vostè i la seva família!