Adjika de prunes tkemali
0
1030
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
61,6 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
14,8 g
La salsa de prunes picant preparada segons una recepta de Geòrgia és perfecta per a plats de carn i peix fregits i al forn, acompanyaments de verdures. La combinació de prunes i tomàquets madurs frescos fa que l’aperitiu sigui aromàtic i picant.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé les prunes i traieu-ne les llavors. Gireu-los per un triturador de carn. Peleu els alls i premeu-los amb una premsa. Col·loqueu-lo sobre el puré de prunes. Renteu el pebrot, traieu la tija i les llavors amb mampares. Talleu en anells una part de la verdura picant i passeu-la per un triturador de carn. Afegiu-lo a la pruna en blanc.
Bon Appetit!