Adjika picant amb pastanagues
0
720
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
53,1 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
1,4 gr.
Hidrats de carboni *
6,6 gr.
Vull suggerir una recepta d’adjika picant amb pastanagues. Ajusteu la quantitat de pebrot picant i all segons el vostre gust. Si voleu una consistència més suau i uniforme, utilitzeu una batedora per picar els ingredients.
Ingredients
Procés de cocció
Renteu bé els tomàquets, asseceu-los amb tovalloles de paper i traieu-ne les tiges. Passeu els tomàquets preparats per un triturador de carn o trossegeu fins que quedi suau amb una batedora, aboqueu-ho en un recipient amb un fons gruixut. Poseu el recipient a foc mitjà i poseu-ho a ebullició. Reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 minuts.
Rentar les pastanagues, eixugar-les i pelar-les amb un pelador de verdures. Renteu bé les pomes, els pebrots i els pebrots picants, traieu-ne el nucli i les llavors. Peleu els alls i esbandiu-los sota l’aigua. Passeu les verdures per un triturador de carn o trossegeu-les fins que queden homogènies amb una batedora i, a continuació, aboqueu-ne la resta d’ingredients.
Bon Appetit!