a casa
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika amb rave picant i tomàquets

Adjika amb rave picant i tomàquets

2033

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 32,6 kcal

Porcions 0,8 l.

Hora de cuinar 90 minuts

Proteïnes * 1,7 gr.

Greixos * 0,3 g

Hidrats de carboni * 5,8 gr.

Contingut

Proposo cuinar una adjika fragant i força picant amb rave picant i tomàquets. Aquest condiment va bé amb tots els plats, sense excepció, fins i tot repartits en un entrepà, gaudireu de l’excel·lent combinació d’ingredients. Adjika amb rave picant i tomàquets reforçarà perfectament el sistema immunitari.

Ingredients

Tomàquets frescos 1,5 kg Arrel de rave picant 150 g All 3 unitats. Sal 2 cullerades Xile 2 unitats.

Procés de cocció

Renteu bé els tomàquets. Assecar-les amb tovalloles de paper. Talleu els tomàquets longitudinalment a quarts i traieu-ne la tija. Trieu tomàquets carnosos.

Peleu els alls i renteu-los amb aigua freda.

Renteu bé l’arrel de rave picant i cobriu-la amb aigua freda i deixeu-la una estona. N’hi haurà prou amb una hora.

Peleu l’arrel de rave picant amb un pelador i talleu-la a trossos perquè sigui més fàcil de picar. Renteu els pebrots picants i traieu les llavors i el nucli amb mampares. Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Bullir les tapes en una cassola o abocar sobre aigua bullent.

Passeu els ingredients preparats per un triturador de carn o trossegeu-los amb un robot de cuina, també podeu fer servir una batedora. A continuació, poseu la massa en un recipient profund en el qual cuinarà adjika. Afegiu la quantitat de sal de taula necessària i barregeu bé.