a casa
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika amb rave bullit

Adjika amb rave bullit

845

Cuina Caucàsic

Contingut calòric 15,9 kcal

Porcions 2,5 l.

Hora de cuinar 105 minuts

Proteïnes * 0,7 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 2,9 gr.

Contingut

L’Adjika amb rave picant resulta especialment saborós i apetitós. Aquest berenar picant i aromàtic farà un guarniment deliciós o una addició a plats de carn i verdures. I ajudarà a encarnar les fantasies més salvatges!

Ingredients

Tomàquets frescos 2 Kg Pebrot 1,5 kg All 250 g Xile 500 gr. Rave picant 250 g Vinagre de taula 9% 75 ml. Anet 1 branca Sal gust Pebre negre mòlt gust

Procés de cocció

Rentem totes les verdures. Fem una incisió en forma de creu als tomàquets, els escaldem amb aigua bullent i els refredem sota l’aigua corrent. Pela la pell.

Talleu el pebrot a meitats i traieu-ne les llavors.

Renteu l’anet i tritureu-lo.

Ara torçem totes les verdures per un triturador de carn o triturem amb una batedora.

Preescalfeu una paella amb oli vegetal. Repartim totes les verdures i afegim sal, pebre, sal, sucre i coem després de bullir a foc lent durant 1,5 hores.