Adjika amb pomes i cebes
0
1209
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
54,8 kcal
Porcions
6 l.
Hora de cuinar
15 minuts.
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
3 gr.
Hidrats de carboni *
3,2 gr.
En aquesta recepta, se us convida a afegir pomes i cebes a l’adjika. La seva combinació amb all i espècies li donarà a l’adjika un aroma i un sabor especials. Les pomes (trieu varietats dures i àcides) faran que l’adjika sigui més tendra i espessa. Triturem tots els productes per a aquesta peça en una picadora de carn. Cuinar sense esterilitzar.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, traslladeu la barreja de tomàquets i pomes al calder i afegiu-hi la quantitat de sal, sucre i pebre vermell indicada a la recepta. Remeneu l’adjika i deixeu-ho coure a foc lent durant 45 minuts des del començament del bull, remenant de tant en tant perquè no es cremi. A continuació, afegiu all picat a l’adjika, aboqueu vinagre, remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts més.
Feliços espais en blanc!