Adjika amb pomes per a l'hivern picant
0
582
Cuina
Caucàsic
Contingut calòric
60,1 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
4,5 gr.
Una gran oportunitat per disposar de pomes i pebrots amb tomàquet és cuinar adjika agredolça amb notes especiades. Per cuinar a casa, hi ha d’haver un triturador de carn, ja que caldrà picar les verdures tant com sigui possible.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu els alls, també trossegeu-los. Afegiu la barreja d’all al puré de verdures en un cassó. Barrejar. Salar, afegir el sucre granulat. Aboqueu-hi vinagre, remeneu-ho. Tapeu la cassola amb una tapa i cuineu adjika durant 1 hora més. Durant aquest temps, el producte s’espessirà. l'excés de líquid s'evaporarà.
Prepareu pots de vidre rentats i tapes metàl·liques. Bulliu les tapes durant 5 minuts, eixugueu-les. Esterilitzeu les llaunes al microones. Aboqueu adjika en pots, enrotlleu-los o segelliu-los bé amb taps de rosca. Refredeu-los cap per avall sota una manta i guardeu-los en un soterrani o soterrani. Consumeu la peça en un termini de 9 a 12 mesos.
Bon Appetit!