Adjika de prunes

L’adjika tradicional es fabrica a partir de tomàquets carnosos madurs. Vaig decidir experimentar i cuinar l’adjika a partir de prunes, perquè el salsa de tomàquet es fa a base de prunes i fins i tot de pomes. El meu experiment va ser un èxit, així que us proposo cuinar pruna adjika també per a vosaltres.

Adjika complementa perfectament els plats de carn, aus i patates. En aquesta recepta, “equilibrem” el sabor d’aquesta salsa picant amb prunes i pomes per afegir un toc de dolçor i suavitzar la picantor del bitxo i la intensitat de l’all. Per cert, la quantitat d’aquest pebrot calent es pot ajustar segons el vostre gust, perquè a tothom no li agrada la picantor picant. Després de preparar adjika, oferim dues opcions per al processament del seu emmagatzematge. Tots els detalls es troben a la recepta següent.

La salsa de prunes picant preparada segons la recepta de Geòrgia és perfecta per a plats de carn i peix fregits i al forn, acompanyaments de verdures. La combinació de prunes i tomàquets madurs frescos fa que l’aperitiu sigui aromàtic i picant.

La fragant especiada pruna adjika serà una gran addició als plats de carn calenta. Com a alternativa, el berenar casolà es pot estendre simplement sobre el pa. El plat és fàcil de preparar i no us trigarà gaire temps.

L’adjika de les prunes blanques resulta tendra i moderadament picant. L’aperitiu es pot utilitzar com a salsa casolana per a la carn. Proveu un disseny senzill.

Segons aquesta recepta, podeu preparar un deliciós i bonic adjika per a l’hivern a base de prunes normals. Les prunes fan que l’adjika sigui fragant i dolça. Podeu ajustar la picor d’aquesta salsa al vostre gust amb la quantitat de pebrot picant.

M’agradaria oferir una meravellosa recepta d’adjika amb prunes i tomàquets. Per a adjika amb prunes, s’utilitzen prunes agredolces. Per a aquesta recepta, recomano utilitzar prunes dolces.

L’Adjika és un condiment força picant i picant, que es prepara més sovint a partir de tomàquets carnosos. Avui us proposo cuinar adjika georgià a partir de prunes, que és perfecte per a plats de carn i que donarà un toc especiat al plat.

Pruna adjika és un complement picant als plats de carn. Aquest adjika es pot utilitzar com a farciment d’entrepans. Cal tenir en compte que el "grau" de nitidesa d'aquesta peça es pot ajustar d'acord amb les vostres preferències. Per a aquells a qui no els agradi massa picant, us recomanem que minimitzeu la quantitat de pebre picant en adjika.

L’Adjika de prunes amb condiment de curri, segons el principi de preparació, és molt similar a la salsa georgiana "Tkemali". L’única diferència entre aquests dos espais en blanc és que els tomàquets sempre s’afegeixen a Tkemali. L’adjika de prunes amb curri té un sabor agredolç inusual, on hi ha notes picants, difícilment deixarà indiferent cap dels representants de la forta meitat de la humanitat.

L’Adjika a base de prunes i pebrots és un excel·lent complement per a plats clars i diversos plats secundaris. Aquesta preparació es distingeix pel seu sabor i aroma brillants, que sens dubte s’associa amb l’estiu. Si voleu augmentar el grau de picor de la peça, quan prepareu pebrots picants, limiteu-vos a treure només la cua verda.

L’adjika de dos tipus de pebrot i les prunes amb all es preparen de la manera clàssica: torceu-les en un molinet de carn, bulliu-les i arrossegueu-les. Res complicat, però el gust d’aquest adjika és notablement diferent dels seus homòlegs: té una olor dolça de prunes i un sabor agredolç.

L’Adjika de prunes amb pasta de tomàquet és un aperitiu picant i deliciós. Complementarà molts plats casolans i els farà encara més apetitosos.

L’Adjika a base de prunes grogues és un aperitiu deliciós que serà una excel·lent addició a plats de carn i acompanyaments. Preparar-lo és molt senzill i no triga molt de temps.