
Adjika de tomàquets verds i vermells
L’Adjika és una salsa picant que es pot fer a partir de tomàquets madurs, tomàquets verds, prunes o pomes sucoses. Proposo cuinar adjika a partir de tomàquets verds amb l’afegit de fruites vermelles madures. La salsa resulta rica i força picant. La quantitat de pebrots i alls es pot reduir segons les vostres necessitats.