Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de prunes de cirera
  4. ➠ Pruna de cirera en almívar per a l'hivern sense esterilitzar

Pruna de cirera en almívar per a l'hivern sense esterilitzar

0
370
Cuina Rus
Contingut calòric 203,2 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 69,5 g
* per cada 100 gr. producte
Pruna de cirera en almívar per a l'hivern sense esterilitzar
Contingut

La pruna de cirera collida per aquest mètode no és melmelada. Els fruits conserven la seva carn, pràcticament no es deformen i són sucosos. I perquè el gust de la preparació sigui més interessant, afegiu suc de taronja a l’almívar. Aquesta pruna de cirera complementarà la ració de qualsevol postre, servirà com a excel·lent acompanyament de pastissos de formatge, creps, boletes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
La pruna de cirera es renta bé, s’eliminen els fruits amb defectes i l’enfosquiment. Col·loqueu-ho en un bol.
pas 2 de 5
Ompliu la pruna de cirera amb sucre. Traieu el suc de la taronja i aboqueu-lo al bol amb la pruna de cirera amb sucre. Afegir aigua i àcid cítric.
pas 3 de 5
Escalfeu les fruites a foc lent. S’alliberarà més suc, mentre que la pruna de cirera hauria de conservar la seva forma. Poseu-ho a ebullició d’aquesta manera i bulliu la pruna de cirera a foc lent durant set minuts.
pas 4 de 5
Traiem de la fossa, la deixem refredar, insistim dues hores. Després d'això, torneu a escalfar a foc lent fins que bulli i coeu durant deu minuts.
pas 5 de 5
Renteu els pots i les tapes i esterilitzeu-los de qualsevol forma disponible. Envasem les prunes de cirera amb almívar en llaunes. Estrenyem les tapes, deixem refredar completament. Traiem la peça per treballar-la en un lloc fosc i fresc.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *