Síndria en pots de tres litres per a l’hivern

0
727
Cuina Mundial
Contingut calòric 213 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 30 d.
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 52,9 gr.
Síndria en pots de tres litres per a l’hivern

La recepta clàssica per salar la síndria en pots és ràpida i senzilla. A més de l’enorme baia, només s’utilitzen quatre ingredients que es poden trobar a totes les mestresses de casa. La síndria fresca és bona, la salada encara és millor!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Netegem la síndria de la pell verda, tallem la polpa a trossets perquè quedin fàcilment al coll del pot.
pas 2 de 5
Col·loqueu la síndria a rodanxes en pots esterilitzats fortament, procurant deixar el mínim espai buit possible.
pas 3 de 5
Aboqueu les llaunes plenes amb aigua bullent, tapeu-les amb una tovallola i deixeu-les escalfar durant 10-15 minuts. Un cop transcorregut el temps, aboqueu el líquid de les llaunes a la cassola, afegiu-hi els paraigües d’anet i deixeu-ho coure durant 4-5 minuts.
pas 4 de 5
Ara, poseu en un pot de tres litres una cullerada de sal i dues cullerades de sucre amb un portaobjectes, aboqueu-hi salmorra bullent. Afegiu una culleradeta d’àcid acètic a cada pot farcit de salmorra.
pas 5 de 5
Enrotllem les llaunes acabades amb una màquina, les capgirem i les emboliquem amb una manta, fins que es refredin completament. Al cap d’uns dies, posem les llaunes en un lloc fosc, on esperaran a les ales almenys dos mesos. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *