a casa
➠ Amanides per a l'hivern
➠ Amanida de verdures variada per a l’hivern
➠ Assortiment de cogombres i tomàquets per a l’hivern en pots de litres

Assortiment de cogombres i tomàquets per a l’hivern en pots de litres

5127

Cuina Rus

Contingut calòric 71,5 kcal

Porcions 1 l.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 4,1 gr.

Greixos * 1,4 gr.

Hidrats de carboni * 10,1 gr.

Assortiment de cogombres i tomàquets per a l’hivern en pots de litres

Contingut

A molta gent li agrada collir diversos cogombres i tomàquets per a l’hivern en pots de litres. Al cap i a la fi, és molt convenient: treure un pot, i a la taula davant de la família o els hostes hi ha un aperitiu excel·lent amb un sabor i aroma increïbles, que no deixarà ningú indiferent.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris per preparar diversos cogombres i tomàquets per a l’hivern en pots de litres.

Rentar els tomàquets, els cogombres i els pebrots, eixugar-los sobre una tovallola de cuina.

Talleu les puntes dels cogombres i talleu-les a rodanxes. Traieu la tija i les llavors dels pebrots, talleu-los a tires. Deixeu els tomàquets sencers si són petits. A la tija, foradeu els tomàquets diverses vegades amb un escuradents perquè no rebentin.

Preesterilitzeu les llaunes i les tapes de costura. Poseu grans d'all pelats, fulles de cirerer, llorer, grans de mostassa al fons del pot.

Primer poseu els cogombres ben tancats en un pot.

Enviar pebrots als cogombres.

A continuació, poseu els tomàquets ordenadament. Bullir aigua en un cassó, abocar-la en pots. Deixeu el plat durant 10 minuts i, a continuació, escorreu l’aigua. Aboqueu àcid cítric als pots.

Per a la marinada, dissoleu la sal i el sucre en 300 mil·lilitres d’aigua bullint. Aboqueu la marinada en pots. Enrotllar pots de cogombres i tomàquets variats.

Gireu el pot, emboliqueu-lo amb una manta i deixeu-lo refredar un dia.

Emmagatzemeu cogombres i tomàquets ja fets per a l’hivern sense esterilitzar-los en un rebost o en un altre lloc adequat. Un aperitiu tan deliciós es dispersarà molt ràpidament!