Codonyat en almívar per a l’hivern amb rodanxes
0
301
Cuina
Mundial
Contingut calòric
290,6 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
71,2 g
Les falques de codonyat en almívar són una gran alternativa a la melmelada habitual. Perfecte per decorar pastissos casolans i també un gran farciment per a pastissos oberts. I si no hi ha temps per preparar postres complexes, les rodanxes de codony en almívar es convertiran en una delícia completa per al te.
Ingredients
Procés de cocció
Transferiu les rodanxes de codony preparades a una cassola profunda i ompliu-les amb aigua bullent (per comoditat, l'aigua es pot bullir en un bullidor d'aigua). Coeu les rodanxes de codony a foc lent durant uns 15-20 minuts. Tingueu en compte que durant la cocció, les rodanxes no haurien de quedar molt suaus, ja que aleshores es cuinaran en almívar.
Després del tractament tèrmic inicial, rebutgeu les rodanxes de codony en un colador. El colador s’ha de col·locar damunt d’un cassó o bol per tal que hi flueixi el líquid en què s’ha bullit el codony. Després que només quedin rodanxes de codony al colador, traslladeu-lo sota l'aixeta i refredeu-ho sota aigua fresca.
Bon Appetit!