Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Albergínia a la planxa amb alls

Albergínia a la planxa amb alls

0
322
Cuina Rus
Contingut calòric 35,2 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 6,6 gr.
Hidrats de carboni * 1,8 gr.
* per cada 100 gr. producte
Albergínia a la planxa amb alls
Contingut

Un aperitiu d’albergínies d’estiu fragant i picant per cuinar ràpidament al foc. Serà un agradable complement a la carn o la substituirà per als amants de les verdures.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Renteu les albergínies, talleu les cues i talleu-les longitudinalment en 2 parts. Feu osques poc profundes al nucli transversalment i regueu-les amb oli d’oliva.
pas 2 de 4
Col·loqueu la polpa d’albergínia sobre una reixeta i fregiu-la durant 5-7 minuts.
pas 3 de 4
Quan el fons estigui ben daurat, gireu-los pelats, raspalleu-los per sobre amb un tros de mantega, escampeu-los amb all picat i poseu-hi una branca de romaní. Coeu-ho durant 10-15 minuts fins que la verdura estigui tendra.
pas 4 de 4
Serviu les albergínies deliciosament amb formatges halloumi o suluguni, que es poden planxar alhora a la reixa.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *