Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Verdures a la planxa a la planxa
  4. ➠ Albergínies a la planxa amb bolets

Albergínies a la planxa amb bolets

0
1633
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 46,7 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 200 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 11,1 gr.
Hidrats de carboni * 4,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Albergínies a la planxa amb bolets
Contingut

Les albergínies a la planxa amb bolets són una opció fantàstica per a aquells que vetllen per la seva forma i salut. Per cuinar albergínies a la planxa, només necessiteu verdures i espècies fresques i de gran qualitat. Cal tenir en compte que aquest plat és un dels més populars durant la primavera i l’estiu. Les albergínies a la planxa es poden servir com a plat independent o com a plat secundari.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Agafem l’albergínia. S’han d’esbandir i assecar a fons.
pas 2 de 8
Talleu les albergínies en anelles de gruix mitjà, aproximadament 1 centímetre.
pas 3 de 8
Transferim les albergínies a un bol gran, les ruixem amb sal i les deixem una hora perquè les verdures deixin sortir el suc.
pas 4 de 8
Passat el temps especificat, escorreu l'excés de líquid de les albergínies i, a continuació, afegiu els alls passats per una premsa a les verdures.
pas 5 de 8
Afegiu-hi condiments vegetals, sal, pebre negre, herbes italianes, oli d’oliva, romaní sec.
pas 6 de 8
Barregeu-ho tot bé i deixeu les verdures durant una hora perquè quedin ben adobades.
pas 7 de 8
Al cap d’una hora, poseu-ho a la planxa i fregiu-lo fins que les albergínies adquireixin un to marró daurat.
pas 8 de 8
El plat està llest. Decorar amb herbes picades abans de servir.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *