Albergínies a la planxa amb salsa de soja

0
4961
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 49,6 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 3,7 gr.
Greixos * 7,6 gr.
Hidrats de carboni * 4,3 gr.
Albergínies a la planxa amb salsa de soja

Que a més de barbacoa es pot cuinar a la planxa, és clar, verdures! Descobriu un nou plat: l’albergínia marinada amb salsa de soja. La salsa en combinació amb oli d’oliva, alls i herbes dóna a l’albergínia una agradable nota especiada, l’albergínia s’adoben molt ràpidament i té un sabor increïble.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Rentem les albergínies, tallem la tija i la tallem a rodanxes d’1-1,5 cm de gruix. Com més gruixut sigui l’anell d’albergínies, més sucós resultarà, però no heu de tallar trossos massa grans per no haver-los de fregir durant molt de temps.
pas 2 de 5
Peleu els alls, esbandiu-los i passeu-los per una premsa. Afegiu all a l’albergínia picada.
pas 3 de 5
A continuació, afegiu espècies a l'albergínia. En un recipient separat, barregeu la salsa de soja i l'oli d'oliva, barregeu bé i envieu la barreja a l'albergínia. Pastar bé perquè les espècies estiguin ben repartides per totes les peces i posar les albergínies a marinar a la nevera durant 20-30 minuts.
pas 4 de 5
Després que les albergínies estiguin ben adobades, poseu-les a la reixeta i poseu-les a la planxa. Fregiu l’albergínia pels dos costats, girant la reixeta amb freqüència per evitar que l’albergínia es cremi.
pas 5 de 5
Traieu les albergínies acabades de la reixeta, poseu-les en un plat i serviu-les. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *