Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Verdures a la planxa a la planxa
  4. ➠ Albergínies a la planxa

Albergínies a la planxa

0
990
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 55,4 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 10,4 g
Hidrats de carboni * 2,8 gr.
* per cada 100 gr. producte
Albergínies a la planxa
Contingut

Les verdures a la brasa són un deliciós complement als kebabs. Sense gastar molt de temps i esforç, s’obté un excel·lent plat vegetal.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Rentem les albergínies sota aigua corrent, traiem la tija. Tallem les albergínies per la meitat i fem osques a la polpa amb un ganivet esmolat. Escampeu l'albergínia amb oli d'oliva.
pas 2 de 4
Poseu les albergínies a la reixeta amb una osca cap avall i fregiu-les durant 5-7 minuts.
pas 3 de 4
Quan el tall estigui daurat, gireu les albergínies i continueu a la planxa. Lubriqueu la llesca d’albergínia amb mantega, escampeu els alls i el romaní passats per una premsa, escampeu-ne l’albergínia amb sal. Coeu les albergínies sobre una reixeta durant 10-15 minuts, fins que estiguin tendres.
pas 4 de 4
Traieu les albergínies acabades de la reixeta i serviu-les calentes. S’acompanyen bé amb carns a la planxa o formatge una mica a la planxa. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *