Albergínies per a l’hivern sense esterilitzar
0
3934
Cuina
Rus
Contingut calòric
131,6 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
55 minuts
Proteïnes *
1 gr.
Greixos *
10,1 gr.
Hidrats de carboni *
35,8 g
El brou d’albergínia picant té l’avantatge que no cal esterilitzar-lo. Les albergínies es fregeixen i s’enrotllen en pots amb herbes i espècies.
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu 1 culleradeta al fons de les llaunes esterilitzades. massa d'all. A continuació, poseu uns quants cercles d’albergínia, de nou un parell de cullerades de la massa d’all. Continueu d’aquesta manera fins que els pots estiguin completament plens. Enrotlleu-les amb tapes bullides i guardeu-les en un lloc fresc fins a la primavera.
Bon Appetit!