Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats d’albergínies
  3. ➠ Albergínia per a l’hivern
  4. ➠ Albergínies per a l’hivern sense vinagre i esterilització

Albergínies per a l’hivern sense vinagre i esterilització

0
897
Cuina Rus
Contingut calòric 78,2 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 18,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Albergínies per a l’hivern sense vinagre i esterilització
Contingut

Preparar de forma ràpida i senzilla un parell de pots d’albergínia per a l’hivern és una tasca que fins i tot pot fer una mestressa de casa novella. Les albergínies per a l’hivern sense vinagre i esterilització són probablement unes de les més fàcils de preparar i, al mateix temps, excel·lents en receptes de gust i aroma per collir aquest vegetal saludable.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu els productes necessaris per a la recepta. Rentar i assecar les albergínies sobre una tovallola de cuina. Renteu i peleu les pastanagues. Peleu la ceba.
pas 2 de 8
Piqueu finament la ceba. Escalfeu oli vegetal en una paella, poseu-hi la ceba, fregiu-la fins que quedi transparent.
pas 3 de 8
Talleu les pastanagues a rodanxes, poseu-les a la paella amb les cebes. Remeneu els ingredients i fregiu-los.
pas 4 de 8
Feu que l’albergínia colpeja la tija. Talleu la polpa a daus petits, afegiu l’albergínia a la paella. Remeneu-ho tot, fregiu-ho durant uns 5 minuts a foc mig.
pas 5 de 8
Salar les verdures i afegir el sucre, remenar. En un bol separat, barregeu la rasta de tomàquet amb 400 ml d’aigua. Aboqueu la barreja de tomàquet a la paella amb verdures, reduïu el foc, tapeu la paella amb una tapa. Cuini a foc lent les verdures durant 20 minuts, sense deixar de remenar.
pas 6 de 8
Esterilitzeu les llaunes i les tapes de costura de qualsevol manera que us convingui.
pas 7 de 8
Al gust, es poden afegir albergínies preparades sense vinagre i esterilització o sucre.
pas 8 de 8
Disposar les albergínies en pots preparats, enrotllar-les. Gireu els pots, emboliqueu-los en una manta tèbia i deixeu-los refredar. Per emmagatzemar, reordeneu les albergínies sense vinagre i esterilitzeu-les en un lloc fresc i fosc. Deliciós!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *