Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Albergínia per a l'hivern en coreà

Albergínia per a l'hivern en coreà

0
3356
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 90,8 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 5,1 gr.
Hidrats de carboni * 22 gr.
* per cada 100 gr. producte
Albergínia per a l'hivern en coreà
Contingut

Les albergínies picants a l’estil coreà es poden preparar per a l’hivern i delectar-se amb un plat fragant durant tot l’any. Aquest aperitiu salat és perfecte per berenar o com a addició a carn o peix.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Peleu les pastanagues, ratlleu-les i envieu-les a un bol separat. Afegir dues cullerades de sal, barrejar i deixar infusionar.
pas 2 de 5
Rentem les albergínies, tallades a trossos de mida mitjana. Ompliu-los d’aigua, afegiu-hi una cullerada de sal i deixeu-los bullir. A continuació, bullim sota la tapa durant 3 minuts. Traiem de l'estufa i escorrem l'aigua.
pas 3 de 5
Preparem la resta d’ingredients. Talleu la ceba a mitges anelles fines, el pebrot a tires petites. Piqueu alls i pebrots picants. Combinem tots els productes en una cassola comuna. Rentem les pastanagues de sal per endavant.
pas 4 de 5
Preparar per separat una marinada a partir d’oli vegetal, vinagre, sal, sucre i espècies.
Barregeu-lo bé i aboqueu-lo a les verdures. Deixeu-los coure i remulleu-vos amb espècies durant 15-20 minuts.
pas 5 de 5
Esterilitzem les llaunes d’una manera convenient per a vosaltres, hi posem el berenar acabat, tanquem la tapa i l’enviem per guardar-les.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *