Albergínia per a les receptes d’hivern amb una foto que et lleparàs els dits
0
1997
Cuina
Rus
Contingut calòric
72 kcal
Porcions
4 pàg.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
3,6 gr.
Hidrats de carboni *
17,8 g
L’amanida d’albergínies és una de les preparacions més populars que es pot servir a taula com a complement a diversos plats de carn i acompanyaments, a més de berenar independent. Els cuiners experimentats recomanen picar verdures per a aquesta peça el més gran possible i també abandonen l’ús de plats esmaltats en el procés d’estofar ingredients per evitar la crema.
