Albergínia per a l’hivern amb all i pebre
0
1110
Cuina
Rus
Contingut calòric
77,5 kcal
Porcions
2,5 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
4,7 gr.
Hidrats de carboni *
19,7 g
Aquí teniu una recepta per fer albergínies amb all i pebrot dolç per a l’hivern. Aquesta combinació és ideal pel seu sabor, el resultat és una preparació increïblement saborosa. La recepta en si és bastant senzilla, fins i tot una hostessa novella pot gestionar-la. El berenar acabat té un sabor agredolç.
Ingredients
Procés de cocció
Primer cal preparar totes les verdures. Esbandiu bé les albergínies, talleu-ne els extrems pels dos costats. A continuació, talleu les albergínies en cercles, el gruix dels quals sigui d’uns 1,5-2 cm, poseu les albergínies a rodanxes en una cassola i espolseu-les amb sal, deixeu-les en aquesta forma durant 20 minuts. Això és necessari per desfer-se de l'amargor.
Sense apagar el gas, podeu començar a disposar les albergínies acabades en pots esterilitzats. Ompliu un pot, tapeu-lo amb una tapa. Ompliu tots els contenidors de la mateixa manera i enrotlleu-los amb tapes amb una clau especial. Emboliqueu la conserva acabada amb una manta càlida i refredeu-la completament de cap per avall. De la quantitat total d’ingredients indicats s’obtenen 5 litres de peça a la sortida.
Que aprofiti!