Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats d’albergínies
  3. ➠ Albergínia per a l’hivern
  4. ➠ Albergínia per a l’hivern en suc de tomàquet

Albergínia per a l’hivern en suc de tomàquet

0
1511
Cuina Rus
Contingut calòric 67,4 kcal
Porcions 4 pàg.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 3,6 gr.
Hidrats de carboni * 16,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Albergínia per a l’hivern en suc de tomàquet
Contingut

Amb l’inici de la temporada de collita, cada mestressa de casa comença a planificar la conservació per a l’hivern. Què és interessant i saborós per tractar els parents a l’hivern? L’albergínia amb suc de tomàquet no només és un plat interessant, sinó també un plat exquisit. Encara que aquesta preparació sigui una innovació per a l’hostessa, encara no deixarà ningú indiferent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Esbandiu les albergínies i, després de tallar la tija, talleu-la de qualsevol forma convenient, en barres o cercles.
pas 2 de 7
Piqueu grossament el pebrot rentat.
pas 3 de 7
Piqueu els tomàquets purs. És convenient fer-ho de dues maneres: amb una batedora o un molinet de carn. En primer lloc, traieu la pell dels tomàquets i talleu les fruites en diversos trossos.
pas 4 de 7
L’all s’ha de pelar i picar amb un ganivet.
pas 5 de 7
Poseu les albergínies preparades en un cassó, afegiu-hi oli vegetal, vinagre, sal i sucre granulat. Ho barregem tot.
pas 6 de 7
A continuació, aboqueu suc de tomàquet de tomàquets torçats a les albergínies i poseu-hi foc. Després de bullir, enviem el pebrot picat prèviament a la paella i ho deixem coure tot junt durant 10-15 minuts. A continuació, afegiu all picat i cuineu el plat 20-25 minuts més.
pas 7 de 7
Les albergínies preparades en suc de tomàquet s’han de distribuir en pots esterilitzats i enrotllar-les amb tapes. Després del refredament complet, traslladeu la peça a un lloc fosc i fresc.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *