Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Plats d’albergínies
  3. ➠ Albergínia per a l’hivern
  4. ➠ Albergínia al congelador per a l’hivern

Albergínia al congelador per a l’hivern

0
486
Cuina Rus
Contingut calòric 24 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 4 hores
Proteïnes * 1,2 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 4,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Albergínia al congelador per a l’hivern
Contingut

L’adjika casolana real és ideal per a plats de carn. L’aperitiu es prepara a base de pebrots picants i resulta força calent. Aquesta opció és especialment adequada com a salsa per a kebabs.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Rentem bé les albergínies, tallades a rodanxes de 0,5-1 cm de gruix, eixugueu les verdures amb un paper absorbent, afegiu sal, barregeu i deixeu-les coure durant 20-30 minuts.
pas 2 de 4
Bullim aigua. Submergiu les albergínies en aigua bullent durant 2 minuts i, a continuació, renteu-les immediatament amb aigua freda. Per comoditat, podeu utilitzar un colador. Això estovarà les verdures.
pas 3 de 4
Deixeu escórrer l'aigua i poseu primer les albergínies sobre una tovallola perquè desaparegui la humitat. Després, poseu les albergínies sobre qualsevol superfície plana, cobriu-les amb una pel·lícula o una bossa. Deixar assecar durant 3 hores.
pas 4 de 4
Després que les albergínies s’hagin assecat bé i s’hagin enfosquit, les dipositem en bosses d’embalatge. Es pot enviar al congelador per emmagatzemar-lo. A punt!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *