
Amanida de verdures per a l'hivern
Podeu preparar una amanida senzilla i saborosa per a l’hivern amb albergínies i cogombres. Les verdures per a ell sempre es poden comprar durant la temporada de collita. Afegiu una mica de pebre dolç a l’amanida i deixeu-ho coure a foc lent amb salsa de tomàquet. És convenient enrotllar una amanida per a una taula familiar en pots de litre. Cuinar sense esterilitzar.