
Albergínia per a l’hivern amb pebrot i alls
Les albergínies se solen collir en salsa de tomàquet per a l’hivern. En aquesta recepta, us convidem a escabetxar-los en una salsa de pebre vermell i all. El vostre aperitiu serà bonic i acolorit. Talleu les albergínies a trossos grans i fregiu-les amb oli. Cuinar amb esterilització.