a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes de plàtan amb kéfir

Magdalenes de plàtan amb kéfir

2697

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 215,8 kcal

Porcions 24 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 7,7 g

Greixos * 11,9 gr.

Hidrats de carboni * 42,4 g

Contingut

En aquesta recepta us conviden a pastar la massa de magdalenes amb puré de plàtan i kefir. Per a aquesta massa, la quantitat de farina augmenta a 200 grams. Les magdalenes seran moderadament humides i dolces, tendres i molt gustoses. Per a un gust especial, es recomana afegir fruits secs a la massa.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu els plàtans i tritureu-los amb una forquilla. Per obtenir una textura de cocció més uniforme, podeu triturar els plàtans amb una batedora.

Batre els ous en un bol separat.

Aboqueu la quantitat de kefir i oli vegetal especificada a la recepta al puré de plàtan, afegiu-hi sucre i barregeu-ho tot bé.

A continuació, aboqueu els ous batuts en aquesta massa i torneu a barrejar.

Tamiseu la farina de blat en un altre plat diverses vegades, afegiu-hi sal, gasosa i canyella i remeneu-ho amb una cullera.

Aboqueu la barreja de farina a la part líquida i pasteu la massa amb una cullera.

A continuació, aboqueu a la massa les nous ben picades i barregeu-la per última vegada.

Folreu els motlles de magdalenes amb insercions de paper. Poseu la massa preparada en motlles, omplint 2/3 del volum.

Coeu les magdalenes al forn preescalfat a 170 ° C durant 20 minuts. A l’hora de coure, els magdalenes haurien de funcionar bé. Passeu les magdalenes al forn a una reixeta i deixeu-les refredar.