a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Magdalenes de plàtan al microones

Magdalenes de plàtan al microones

2706

Cuina Nord-americà

Contingut calòric 180,1 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 10 min.

Proteïnes * 8,4 gr.

Greixos * 19,5 g

Hidrats de carboni * 19,7 g

Contingut

Aquesta és una manera bastant inusual de fer magdalenes, però també té un lloc on estar. Pastem la massa, la posem en llaunes i la posem al microones i, al cap de dos o tres minuts, servim magdalenes calentes i mullades a la taula. Són perfectes per esmorzar amb cafè o te; cuinar no triga molt de temps i els magdalenes són molt nutritius. Podeu decorar i complementar aquests magdalenes abocant-los amb melmelada, llet condensada o mel.

Ingredients

Plàtan 2 unitats. Ou 1 PC. Crema agra 2 cullerades Farina 100 g Canyella gust Pols de coure 0,5 culleradetes Oli vegetal per a la lubricació

Procés de cocció

Poseu plàtans pelats i un ou en un bol. Utilitzeu una forquilla per aixafar els plàtans juntament amb l'ou fins obtenir una massa espessa i semblant a un puré. No cal assolir la total uniformitat: la resta de trossos de plàtan restants aportaran textura als magdalenes acabats.

Poseu crema agra a la barreja ou-plàtan i barregeu-ho tot. No afegim sucre a la massa, ja que la dolçor dels plàtans serà suficient. Tot i això, si voleu més dolços, podeu afegir una o dues cullerades addicionals de sucre granulat.

Barregeu la massa líquida preparada amb farina, canyella i pols de coure. No cal pastar bé, només cal trencar els grumolls de farina.

Els plats de muffins han de ser aptes per a microones. Podeu utilitzar motlles de silicona, ceràmica, vidre o simplement tasses petites. Unteu lleugerament els motlles seleccionats amb oli vegetal i poseu-hi la massa preparada.

Posem les formes amb la massa al microones durant dos o tres minuts a la màxima potència. Els magdalenes acabats haurien d’augmentar lleugerament de volum, apareixeran petits forats a la seva superfície. No hi haurà escorça vermella amb aquest mètode de cocció. Traiem els magdalenes acabats del microones i els donem la volta dels motlles a un plat. Deixeu-los refredar una mica i serviu-los.

Bon Appetit!