a casa
➠ postres
➠ postres
➠ Pastís de formatge de plàtan amb mató

Pastís de formatge de plàtan amb mató

2301

Cuina Europeu

Contingut calòric 171,2 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 3 hores

Proteïnes * 6,2 gr.

Greixos * 5,6 g

Hidrats de carboni * 27,9 gr.

Contingut

Aquest pastís de formatge de plàtan és una variació gratuïta d’un pastís de formatge clàssic que utilitza formatge crema com a ingredient principal. A la nostra recepta, hem substituït aquest ingredient per mató. Podem dir amb molta confiança que això no va fer malbé les postres de plàtan.

Ingredients

Procés de cocció

Combineu el sucre amb la mantega fosa en un bol profund. Barregeu-ho tot bé.

En un recipient separat, barregeu cacau i farina, remeneu fins que la massa quedi homogènia.

A continuació, s’ha de combinar i remenar el contingut d’ambdós bols. Els grumolls no haurien d’estar presents a la massa resultant.

Trenqueu els ous en un bol profund separat. També hi enviem sucre, mató, plàtan, mel, crema agra i vainillina, pelats i tallats en anells prims, així com tres cullerades de farina. Tot això s'ha de portar a una consistència uniforme mitjançant una batedora.

Unteu la forma en què cuinarem el pastís de formatge amb mantega o oli vegetal. Esteneu la meitat de la massa uniformement sobre el fons del motlle, aboqueu tota la barreja de plàtan-quallada sobre la massa.