Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema de proteïnes per a 2 proteïnes

Crema de proteïnes per a 2 proteïnes

0
5294
Cuina Mundial
Contingut calòric 278 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 12,7 g
Greixos * 11,5 g
Hidrats de carboni * 50,4 g
* per cada 100 gr. producte
Crema de proteïnes per a 2 proteïnes
Contingut

Aquesta recepta de flam de proteïnes l’ha de fer servir tota mestressa de casa. És fàcil de preparar, sembla molt bonic i solemne a les postres. A més, és lleuger i saborós, sense la deliciosa dolçor.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Els plats amb proteïnes han d’estar completament secs. Separeu les clares dels rovells.
pas 2 de 6
Bateu les clares fins que es formi una espuma densa i densa.
pas 3 de 6
Aboqueu el sucre en una cassola i afegiu-hi aigua.
pas 4 de 6
Bullir l'almívar de sucre. La capacitat de fer rodar una pilota comprova la preparació del xarop.
pas 5 de 6
Aboqueu el xarop de sucre a les clares muntades en un raig prim, mentre continueu batent la nata amb una batedora. La crema s’ha d’expandir molt bé.
pas 6 de 6
El flam de proteïnes es pot utilitzar com a farciment i per decorar postres casolans.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *