Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ postres
  3. ➠ postres
  4. ➠ Crema de proteïnes per a 4 proteïnes

Crema de proteïnes per a 4 proteïnes

0
8359
Cuina Mundial
Contingut calòric 196,7 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 12,7 g
Greixos * 11,5 g
Hidrats de carboni * 50,4 g
* per cada 100 gr. producte
Crema de proteïnes per a 4 proteïnes
Contingut

La bellesa que veiem constantment als departaments de pastisseria de les botigues es pot replicar a casa. El principal secret és la crema adequada, que serà obedient en el treball i mantindrà bé la seva forma. El flam de proteïnes és l’adequat per a aquests propòsits.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Separeu les clares dels rovells. Transferiu les clares a un bol net i sec. Traieu el suc d’una llimona.
pas 2 de 5
Bateu les clares fins que arribin a cims estables.
pas 3 de 5
Aboqueu el sucre en una cassola, aboqueu-hi aigua. Bullir l'almívar de sucre. El xarop acabat ha de ser espès i viscós.
pas 4 de 5
Afegiu xarop de sucre a les clares batudes a baixa velocitat de la batedora. A continuació, afegiu-hi el suc de llimona i bateu-ho 10 minuts més.
pas 5 de 5
La crema resulta molt espessa i densa, es pot utilitzar per decorar un pastís o com a farcit.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *