a casa
➠ Belyashi, pastissos de carn
➠ Belyashi amb carn
➠ Belyashi de la massa feta amb carn en una paella

Belyashi de la massa feta amb carn en una paella

2497

Cuina Tatarskaya

Contingut calòric 172,6 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 8,7 g

Greixos * 15,2 g

Hidrats de carboni * 24,8 g

Belyashi de la massa feta amb carn en una paella

Contingut

Avui vull compartir una recepta senzilla i ràpida de blancs increïblement deliciosos fets amb massa ja feta en una paella. Els productes del forn són sucosos per dins amb una massa suau i airejada. Una bona opció per a un aperitiu saborós i satisfactori o una agradable festa de te.

Ingredients

Massa de llevat 1 kg Ceba 1 PC. Carn picada 600 gr. Pebre negre mòlt gust Sal gust Oli vegetal per fregir

Procés de cocció

La massa es pot utilitzar ja feta o la podeu cuinar vosaltres mateixos. He utilitzat massa de llevat ja feta.

Peleu les cebes, esbandiu-les amb aigua freda i trossegeu-les amb un ganivet esmolat.

Afegiu les cebes picades a la carn picada. La carn picada es pot utilitzar qualsevol que vulgueu, ja feta, o la podeu cuinar vosaltres mateixos.

Condimentar amb sal i pebre negre al gust. Remeneu bé el farcit fins que quedi homogeni.

Dividiu la massa del llevat en parts iguals.

Feu rodar cada part amb un corró en un cercle. Col·loqueu el farciment preparat al centre.

Pessigueu les vores de manera que hi hagi un petit forat al centre. Vaig fer els blancs en forma de triangles, però no importa.

Prepareu la resta de blancs d’aquesta manera.

Poseu una paella amb un fons gruixut a foc moderat i escalfeu bé, i després afegiu una petita quantitat d'oli vegetal. Col·loqueu els blancs amb el forat cap avall.