Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Belyashi, pastissos de carn
  3. ➠ Belyashi amb carn
  4. ➠ Belyashi amb carn i arròs

Belyashi amb carn i arròs

0
1285
Cuina Tatarskaya
Contingut calòric 258,6 kcal
Porcions 20 ports.
Hora de cuinar 130 minuts
Proteïnes * 9,7 g
Greixos * 10,1 gr.
Hidrats de carboni * 62,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Belyashi amb carn i arròs
Contingut

Avui vull compartir una recepta deliciosa per a blancs amb boca i arròs inusualment saborosos. El plat resulta abundant, sucós i aromàtic. Prepareu aquests blancs per dinar o per a una festa familiar, i cap de la vostra llar romandrà indiferent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Esbandiu la carn i assequeu-la amb tovalloles de paper i, a continuació, talleu-la a trossos petits. Les cebes i la pell, esbandiu-les amb aigua freda. Passeu els ingredients preparats per un triturador de carn o tritureu-ho a la batedora.
pas 2 de 8
Afegiu sal, arròs precuinat i pebre negre al gust. Remeneu bé el farcit fins que quedi homogeni. Si el farciment és sec, afegiu-hi una mica de brou i barregeu-ho bé.
pas 3 de 8
Aboqueu aigua calenta precalentada a un estat càlid en un bol profund, afegiu-hi llevat sec, sal i sucre granulat. Barregeu-ho bé. Deixeu-ho en un lloc càlid una estona per activar el llevat.
pas 4 de 8
Tamiseu la quantitat necessària de farina de blat per un colador fi en una massa adequada i aboqueu-hi oli vegetal. Pastar fins obtenir una massa suau i elàstica, cobrir amb una tovallola de te neta i deixar reposar en un lloc càlid durant 40-50 minuts.
pas 5 de 8
Bateu lleugerament la massa de llevat aparellada i dividiu-la en parts iguals. Estireu cada part amb un corró en un pastís. Col·loqueu el farciment preparat al centre.
pas 6 de 8
Pessigueu bé les vores de la massa perquè hi hagi un petit forat al centre.
pas 7 de 8
Poseu la cassola a foc fort i escalfeu bé, i després afegiu-hi una mica d’oli vegetal. Col·loqueu els blancs preparats amb el forat cap avall. Fregiu-los pels dos costats fins que quedin uniformement rossos. Col·loqueu les clares amb carn i arròs en un plat de servir.
pas 8 de 8
Serviu pastes aromàtiques amb te o cafè acabat de fer. Aquestes clares es poden coure no només en una paella, sinó també al forn.

Gaudeix de forns calents casolans!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *