Belyashi amb carn sobre kefir sense llevat en una paella
0
2376
Cuina
Tatarskaya
Contingut calòric
189,8 kcal
Porcions
8 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
8,5 gr.
Greixos *
11,4 gr.
Hidrats de carboni *
32,5 g
Quan vulgueu cuinar deliciosos aliments casolans i hi ha molt poc temps per cuinar, podeu coure els blancs amb carn sobre massa de kefir sense llevat. Aquesta massa no triga a pujar i provar. Belyashi resultarà sucós, deliciós i saborós.
Ingredients
Procés de cocció
Després, quan apareguin moltes bombolles d’aire a la superfície de la massa de kéfir, aboqueu la porció de la farina tamisada sobre un colador. Amasseu la massa immediatament amb una cullera i després amb les mans fins que quedi una textura homogènia i s’enganxi als palmells. Cobriu la massa pastada amb un tros de plàstic i deixeu-ho 15 minuts per demostrar-ho.
Durant aquest temps, prepareu el farcit per a les clares. Piqueu les cebes i el cibulet pelats en un bol de la batedora fins que quedin mols. Transferiu la carn picada a un bol separat, afegiu-hi cebes i alls, afegiu-hi sal i pebre al vostre gust i afegiu 4 cullerades per obtenir sucositat. l. kefir.
Per a un treball còmode amb la massa, renteu-vos les mans amb oli vegetal. En primer lloc, feu rodar la massa de kéfir en un rotllo, després talleu-la a trossos petits i formeu-los en pastissos fins amb un diàmetre de fins a 6-8 cm. Col·loqueu el farciment sobre els pastissos i pinteu les vores bé bé completament o bé amb un forat. al mig.
En una paella profunda, escalfeu una quantitat suficient d'oli vegetal bé (fins a la meitat de la calç blanca). Fregiu les clares a foc mitjà durant 3-4 minuts per cada costat. Durant la fregida, els blancs s’aixecaran i es tornaran bells i apetitosos. El plat està llest. Podeu tractar els vostres éssers estimats.
Bon Appetit!